Ostatnio aktualizowane: 27.09.20

 

Jedzenie na kempingu nie musi być zwyczajne, nudne i trudne do zrobienia z powodu braku warunków. Tak naprawdę wszystko zależy od fantazji i umiejętności kucharza. Dzisiejsze gadżety dają sporo możliwości do przygotowania pysznego i zdrowego posiłku na biwaku. Warto wiedzieć, jakie dania można przygotować na dłuższym pobycie na kempingu. 

 

Grillowane warzywa z kiełbasą 

Grillowane warzywa z kiełbasą to zdrowy posiłek dla całej rodziny. Szczególnie jeśli jest dostęp do świeżych warzyw, które są bogate w witaminy. Oto lista składników, które będą niezbędne: 

  • 1 – 2 papryki, 
  • 1 cukinia, 
  • 2 – 3 ziemniaki, 
  • 2 kiełbasy, 
  • 1 cebula, 
  • ser żółty, 
  • przyprawy: pieprz, sól, słodka papryka, czosnek granulowany. 

Warzywa wraz z kiełbasą należy umyć, obrać, pokroić i posypać przyprawami, a następnie zawinąć w folię aluminiową i położyć na grillu. To danie można przygotować również na ognisku. Należy jednak szczelnie zawinąć porcję folią aluminiową, ułożyć między żarzącymi się kawałkami drewna i stale kontrolować, czy warzywa od spodu nie są przypalone. 

 

Jajecznica 

Jajecznica to dobry i syty posiłek, który można zjeść zarówno na śniadanie, jak i na kolację. Przygotowanie takiego jedzenia nie stanowi żadnego problemu nawet dla osób, które nie mają zdolności kulinarnych. Do przygotowania sytej jajecznicy potrzebne będą: patelnia, kuchenka turystyczna oraz łyżka, a także składniki: 

  • jajka (2 – 6 sztuk w zależności od ilości osób), 
  • kawałek kiełbasy, szynki lub boczku, 
  • 1 cebula, 
  • 1 pomidor, 
  • odrobina masła lub oliwy z oliwek, 
  • sól i pieprz do smaku,
  • opcjonalnie chleb jako dodatek. 

Cebulę należy obrać, pokroić w kostkę, posolić i smażyć na rozgrzanej patelni z tłuszczem. Następnie dodać obraną i pokrojoną kiełbasę (ewentualnie szynkę lub boczek) i dalej smażyć. Obranego pomidora pokroić i dodać na patelnię. Wszystkie składniki należy dobrze podsmażyć, a kiedy będą gotowe, wbić jajka, mieszać i poczekać, aż jajecznica będzie gotowa. Dla smaku można dodać jeszcze odrobinę soli i pieprzu. 

Spaghetti 

Przygotowanie spaghetti na biwaku wcale nie jest takie trudne, o ile ma się do dyspozycji dwa garnki, durszlak i kuchenkę turystyczną. Oprócz tego, do przygotowania tego dania niezbędne są składniki: 

  • 1 paczka makaronu spaghetti, 
  • 2 puszki pomidorów lub gotowy sos pomidorowy,
  • 2 łyżki oliwy z oliwek, 
  • 3 – 4 ząbki czosnku, 
  • przyprawy: sól, pieprz, suszone zioła (oregano, bazylia),
  • ser żółty. 

Do jednego garnka należy wlać wodę, zagotować ją i wsypać makaron. W drugim garnku zagotować sos lub pomidory z puszki, a następnie dodać posiekany czosnek, oliwę z oliwek i gotować na małym ogniu. Ugotowany makaron należy odcedzić, a następnie przełożyć do gotującego się sosu. Całość doprawić ziołami, solą i pieprzem wedle uznania. Po wyłożeniu na talerze dodać ser żółty. 

 

Grillowany chleb z czosnkiem, masłem i solą 

Grillowany chleb z czosnkiem, masłem i solą to przepis znany od lat, jednak rzadko stosowany na biwakach. Większość osób uwielbia smak chleba pieczonego na grillu, który rzeczywiście jest niepowtarzalny. Przepis jest prosty i łatwy w wykonaniu. Potrzebne są tylko składniki:

  • chleb w kromkach, 
  • 1 – 2 główki czosnku, 
  • masło,
  • sól. 

Chleb należy grillować na ruszcie. Główkę czosnku (pojedynczo) owinąć folią aluminiową i ułożyć między żarzące drewno. W momencie, kiedy czosnek zacznie pachnieć, trzeba odczekać kilka minut, odwinąć go i sprawdzić, czy jest miękki. Po upieczeniu chleba pojedyncze ząbki czosnku należy rozsmarować na kromce, dodać odrobinę masła i posypać solą. Tak przygotowaną kromkę zjeść na ciepło.

 

Szaszłyki z filetem drobiowym i warzywami 

Szaszłyki z filetem drobiowym i warzywami to prosty sposób na przygotowanie dobrego posiłku na grillu. Zakupiony wcześniej filet można zamarynować w oliwie z oliwek z dodatkiem ziół, przyprawy curry oraz słodkiej papryki wędzonej. Jeśli nie ma takiej możliwości, zaraz po nabiciu warto posmarować mięso wraz z warzywami oliwą i posypać bezpośrednio przyprawami. Składniki, jakie są niezbędne: 

  • filet z piersi kurczaka (cała pierś), 
  • 2 cebule,
  • 1 cukinia, 
  • 2 papryki, 
  • 30 – 40 dag pieczarek, 
  • oliwa z oliwek, 
  • przyprawy (sól, pieprz, zioła, curry, słodka papryka wędzona), 
  • drewniane patyczki na szaszłyki. 

Fileta należy pokroić w kawałki (kostki) i nabić na drewniany patyk. Obrane i pokrojone warzywa również należy naprzemiennie nabić na patyk. Całość można posmarować oliwą z oliwek i posypać przyprawami. Gotowe szaszłyki należy umieścić na ruszcie lub aluminiowej tacce do grilla. 

Gulasz z warzywami 

Gulasz z warzywami można z łatwością przygotować w jednym garnku i zrobić pożywny obiad dla kilku osób. Do ugotowania niezbędna będą: kuchenka turystyczna oraz podstawowe naczynia kuchenne. Składniki potrzebne do przygotowania dania: 

  • 0,5 kg mięsa gulaszowego, 
  • 2 papryki, 
  • 1 marchew, 
  • 1 cukinia, 
  • 2 cebule, 
  • 2 ząbki czosnku, 
  • 1 puszka pomidorów, 
  • 1 łyżka musztardy,
  • oliwa z oliwek, 
  • przyprawy (sól, pieprz, cukier, papryka słodka, zioła). 

Mięso należy umieścić w misce, dodać musztardę i posiekany czosnek, cały czas mieszając. Do garnka wlać oliwę z oliwek i zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę. Następnie dodać mięso i całość podsmażyć. Po podsmażeniu dodać obrane i pokrojone warzywa w kostkę, a następnie dosypać przyprawy i dołożyć pomidory z puszki. Całość należy dusić pod przykryciem około 30 minut.

 

 

Subskrybuj
Notify of
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments